第157章卤菜
“是呀，叶子妹妹不要哭了，我们不都是在一起呢嘛，”铁柱安慰道。
“是呀，再坚持坚持就可以放学了，”李初笑着说道。
庄子也走过来，“没事的，叶子妹妹，上课多有趣啊。”
看到叶恬恬也很难过，李恒拍了拍她的肩膀，然后把叶子接过去，替她擦擦眼泪，
“爹抱你进去好不好。”
叶子又看了一眼叶恬恬，然后点点头。
李恒把叶子抱着叶子进去了，叶恬恬也回到了马车里，平复一下心情。
过了一会儿，李恒回来了，嬉皮笑脸道，
“你怎么也跟着哭了，这要是我去上学堂，你来给我送饭，我进去的时候，你会不会也哭呀。”
叶恬恬白了他一眼，“我哭个屁啊，我还给你送饭，你吃你的猪食吧。”
李恒委屈的撅着小嘴，“怎么到我这就是猪食了，你差别对待。”
叶恬恬笑着踹了他一脚，“卖萌是可齿的，快驾你的车吧。”
李恒转过头来，露出自己的一排大白牙，“你看，你看，哪里可齿，哪里可齿。”
“你，”叶恬恬又伸出脚，李恒急忙护住自己的屁股，
“我走，我走，马上走。”
这黄焖鸡让他们抢走了不少生意，那也不怕，大不了用来做卤菜好了，而且这万物皆可卤的。
于是在回去的路上叶恬恬顺道又去了调料铺买了一些卤料，接着又去买了一些鸡蛋，莲藕，还有猪头肉，猪蹄，猪尾巴，猪大肠什么的。
这些下水可都便宜的很，只要几文钱一斤，
然后又去买了一个超大的锅，然后把所有食材都放在一起，卤了一大锅出来，准备开始卖卤菜。
这些菜不仅可以堂食，还可以买回去，不愿意炒菜或者想加菜的都可以买回去家里吃。
这招果然好使，毕竟不是谁都有时间去铺子里吃，而且去铺子里吃它也贵。
正好也是方便了那些工人或者那些庄稼人，有时候干活特别累了。
或者懒洋洋的不想做饭，但是呢光吃些青菜又没有油水，而且嘴也馋，干起活来也是没力气。
去下个馆子吧，一道肉菜都是好几百文，吃一次就吃去了好多天的工钱。
现在有了卤菜就不一样了，又可以吃到好吃的解解馋，也不用一下就花出那么些钱来，肉疼。
叶恬恬给荤菜的定价是三十五文钱一斤，素菜的定价是二十文一斤，想买多少买多少。
因为这个主要是跑量，而且做这个简单，客人要多少直接从锅里捞出来，加些调料给拌拌就行了，而且也是为了让更多的人吃到，于是定价就比较便宜些。
而且叶恬恬把糕点糖葫芦也都拿了些在恬记小馆来卖，也算是卖这个的同时，还可以带动一下其它东西的销量。
这样一来铺子里的生意也是越来越火爆了，新客老客不断。
甚至很多他们村上的人，也都去她那里买卤菜了。
另外三家的酒楼的黄焖鸡也是瞬间就遇冷了。
这遇冷不要紧，关键是这囤的那些鸡都没地放了。
一走到厨房后院，就跟进了那个养鸡场一样，闹哄哄的。
而且到处还都是鸡屎，可是把他们恶心坏了。
这万河和德运是大酒楼，也都有不少老客人，所以他们的情况也不算太糟糕。
倒是星记，人家抢鸡她也跟着抢鸡，本来这铺子生意就不好，这下可好，伙计工钱还没有着落呢，倒是砸了不少鸡在手里。
她的工钱也是都拖了好久了，面对跟了她几年的伙计她也是有些不好意思。
于是只好以鸡抵工钱，伙计们虽说不太情愿，但也是没有办法，只好接受了。
但这抵出去不少鸡还是剩了不少鸡啊，于是她又模仿着叶恬恬开始做卤菜。
也去买了些卤料，做卤鸡，然后又像之前做香香锅那样，把卤子搬到了铺子外边，用香味来吸引客人。
可这整只鸡太大块，稍微掌握的不好就会没有味道，于是芸娘就加大了卤料的份量。
但是这样的弊端就是，味道香倒是香，只不过都是调料的香，还没多少鸡味了。
而且吧这整只鸡卖贵了没人买，卖便宜了她又亏。
再加上好多去的客人嫌这一只鸡一百文太贵了，还不如直接去恬记小馆买呢，想吃哪个部位买哪个部位的，种类也多。
于是芸娘咬咬牙，指着鸡，“我这个也可以想吃哪里买哪里吃啊，只要你要哪里，我就给你跺哪里。”
最后鸡都被跺的四分五裂，勉勉强强赚回了她打算卖一整鸡的钱，也就是一百文。
忙活了一整天只赚回了个调料钱和炉火烧，还亏了买鸡钱。
这赔本买卖做的，让芸娘是郁闷极了，而且伙计们也是都萌生了退意。
虽说他们也觉得他的老板娘挺励志的，具有小强一样打不死的精神，但这活干了，又拿不回工钱，这一家老小总不能等着喝西北风吧。
于是于师傅率先开口，
“老板娘，我们几个商量过了，你看这折腾来，折腾去的，这铺子一样也是没有生意的，
我们这家里还有好几张嘴等着吃饭呢，而且老板娘你也不一定要把自己搞的这么累啊。”
“你有这么大一间铺子，这往出一卖，就是好几百两了，也够你一个人舒舒服服的过日子的，就……”
芸娘冷笑了一声，指着他们，“你瞧瞧你们啊，这一次的失败能代表永恒嘛。”
有一个伙计说道，“这哪是一次失败啊，这不是都失败好几回了嘛。”
“对啊，那又怎样，可只要不放弃，总有成功的时候吧，”芸娘又哼了一声，
“你们不就是因为我没能给你们发出工钱来，才这么多废话的嘛，你们给我等着。”
说完，芸娘气呼呼的就出了星记。
其中一个老伙计拉了拉，于师傅的袖子，“我们是不是做的太过了一点啊。”
于师傅摇摇头，“是啊，可是不也是没有办法嘛。”
阿花正坐在铺子里放声取笑着星记也学她们这边做卤菜，最后卤鸡，卤了个稀巴烂。
芸娘就刚好冲了进来，听到。
阿牛拍了拍阿花让她别笑了，可是阿花止不住啊，
“怎么了，敢做还不让人说了，这又不是啥秘密，这位大嫂指定也都知道。”
阿花大笑着对着芸娘，“大婶啊，你知不知道，星记她们老板娘，她……”
芸娘瞪着她，“她怎么，她怎么，她再怎么样也是个老板，不像你只是一个小伙计，
还这么张狂，你不过是个伙计罢了，有什么资格谈论人家老板的事啊，我要是叶恬恬早把你给开了。”
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