第113章牛蛙不够，鸡爪来凑
叶恬恬把买来的东西先放在收银台子上，然后进去抽屉里翻了翻。
她得先看看还有多少银子，这虽说只是粗略的看了一眼，但那数量也是不少，怎么着也得要个百八十两的吧。
因为刚给完叶枫枫五十两，所以铺面上现在只剩下三十两，糕点铺那边的银子都是打烊后高大嫂拿过来的，也都在这里面了。
卖化妆品的银子都是放在家里，叶恬恬估摸着，应该有个四十五两的，明天再去送一批，凑够一百两应该是不成问题。
即便是还不够的，也可以让他过几天来自己铺子里收嘛，反正铺子在这又跑不了的。
李恒花甲米线都煮完了，从后厨走了出来，看到叶恬恬买的这么老些鸡爪也是被惊的不行。
“恬恬，这怎么这么多鸡脚啊，这得杀多少只鸡啊，才能有这么老些啊，”李恒又四处看了看，台子，地上都看了一遍，搁那找鸡。
“那些鸡呢，我怎么没看到啊？”
叶恬恬把银子又都放了进去，“没有鸡，只有鸡脚。”
“那，”
因为李恒也是没有见过这样卖的，不免就有些大惊小怪，起来，
“那那些无脚鸡它该怎么生存啊，难不成，一只鸡只砍一只脚，就用一只脚这么蹬着走。”
说完，李恒还示范了起来。
逗的叶恬恬是哈哈大笑。
做完，李恒又恢复一脸认真的模样，
“我说真的，恬恬，这鸡脚被活活的砍下，它即便是不死，它也疼啊，这多残忍啊，是不是。”
叶恬恬见他如此认真，反问道，
“那家里杀鸡时，还活活的用刀割喉呢，它不残忍嘛，不一样不耽误你吃挺香。”
“这，不是，关键它当时就死了呀，后续就没有痛苦了呀，但你这个，它后续不是还得活着呢嘛。”
叶恬恬撇撇嘴，
“你说的有道理，不过啊，我买的可不是去现跺的，而是冷冻的，
那个冰窖里，有超级超级多的，鸡脚啊，鸡腿啊，鸡翅啊啥的，我已经跟人家说好了，我明天要去把它们全都买下来。”
“全都买下来，可是鸡不都是整只整只往卖卖的嘛，这谁人，这么奇怪，还把鸡都给分解了。”
叶恬恬白了他一眼，“哪里奇怪了，这样才好呢，想吃哪里就吃哪里，吃个够。”
李恒傻呵呵的，“也是哈，就像我最爱吃鸡翅了。”
“是嘛，可一般人不都最爱吃鸡腿嘛，”叶恬恬问道。
李恒不好意思的笑了笑，“我没有吃过鸡腿，只吃过鸡翅。”
叶恬恬出来拍了拍他，“没事，那今天你可有口福了，我再让你尝尝鸡爪。”
叶恬恬提早收铺，把阿牛铁柱，高大嫂都招呼到她家去吃牛蛙鸡爪煲。
虽然牛蛙份量少，不见得人人都能吃得上，但没事牛蛙不够，鸡爪来凑，鸡爪可是管够。
胖妞也是超级超级想去，但无奈不行，吃完天黑了，她也回不去了。
于是叶恬恬答应道，明天给她带两鸡爪土豆来给她尝尝味，她这才把那撅的老高的嘴给放了下来。
因为这几天李初下完学，都会过来陪叶子和贵贵玩，所以叶恬恬正好让他回去把他爹娘给叫过来，让他们来吃她的新菜式。
反正请是请了张翠儿的，至于她肯不肯赏脸过来，那就是她自己的事了，来欢迎，不来呢，也不强求。
叶恬恬把牛蛙鸡爪都清净干净，可是过了好几遍水，
把牛蛙都跺成了小块，虽说以前在现代，有些酒楼做出来的牛蛙是没有跺的。
而是剥完皮，整只的，但叶恬恬觉得首先从这个型上看，就挺吓人的，
像个人型，再者说，那个嘴感，那肉嫩的，就跟婴儿的皮肤似的，也是不忍心下口。
再者说就三只，即便想做也没那个条件，还不如跺成小块，吃的舒心。
然后再把鸡爪的的脚趾都给剪掉，对半切开，然后放进锅里，加一些姜片，白酒先给煮烂。
牛蛙用白酒，酱油，淀粉先抓匀腌制一会。
然后锅中倒些油，把姜片，干辣椒，花椒大蒜，冰糖加些辣椒酱爆香，
然后把鸡爪和牛蛙倒进去，加些酱油，蚝油翻炒一会儿，加入水，炖个二十来分钟的，
因为鸡爪提前已经烂糊了，所以会比较快，然后再往里加些洗净切成块的土豆和青椒。
炖的差不多了，又切了些洋葱和香菜进去，全部倒进砂锅里，因为天气冷，正好可以边炖边吃。
这样一看牛蛙确实太少，不过好在鸡爪够多，看着也是满满的一锅。
刚刚叶恬恬在水缸里看到了，李大川捕回来的鱼里面，正好还有一条黑鱼。
前阵子王菊花说要腌些酸菜，早上就着稀饭吃，这样又下饭又省的大清早的还要炒菜，怪麻烦的。
因为刚腌没多久就迫不及待的拿出来，尝了，还没入味，不够酸，所以就又给扔回了坛子。
这都过去好些日子了，叶恬恬想着应该是好了的，
于是过去把坛子抱起来打开来，一掀开，一股子浓郁的酸味就扑鼻而来，这都不用尝了，就知道肯定够酸了。
正好，把那条黑鱼给收拾了，在做个酸菜鱼。
https://www.3zmwx.cc/files/article/html/75071/75071676/9781882.html
请记住本书首发域名：www.3zmwx.cc。三掌门手机版阅读网址：wap.3zmwx.cc